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薪資待遇:10000+元/月,具體可面議,包吃包住,意外險,節假日福利等
工作時間:9:00-21:30,中間有休息
崗位職責:
一、管理方面
1. 領導廚房團隊,合理安排工作,確保廚房高效運作。
2. 制定廚房制度和規范,監督執行,保障衛生與安全。
3. 管理廚房設備和工具,維護設備正常運行。
二、菜品方面
1. 研發新菜品,把控菜品質量。
2. 參與食材采購決策,確保食材質量。
三、成本控制
1. 制定采購計劃,控制食材成本。
2. 減少浪費,控制能源等費用支出。
四、溝通協作
1. 與其他部門溝通,根據反饋調整菜品和服務。
2. 與供應商聯系,確保食材供應。
五、培訓指導
1. 培訓員工,提高專業水平。
2. 培養員工團隊精神和服務意識。
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